Ingredientes:
2 tabletas de chocholate al 70%.
2 huevos
Aroma de vainilla o azucar availlinado.
2 cucharadas de azucar, dependiendo el gusto
1 cucharada de mantequilla.
Sal
Nata para montar.
Preparación:
Se funde el chocholate con la mantequilla y la sal al baño Maria.
A parte se bate la nata con el azucar y la vainilla (o el azucar availlinado). Una vez batido se añaden las yemas y se mezcla todo.
Se baten las claras a punto de nieve.
Se echa el chocolate a la nata batida y se mezcla bien (echar licor o vino a gusto)
Y finanmente se añade las claras montadas a punto de nieve. Se mezcla todo despacio.
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