Ingredientes (para 3 personas):
- 300 gr de farfalles
- 250 gr de gambas
- 1 calabacín grande
- 2 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- parmesano
Preparación:
Picamos los ajos y los sofreimos ligeramente en una sartén con aceite, añadimos las gambas peladas y cocinamos hasta que cambien de color. Añadimos el calabacín troceado a dados, salpimentamos y salteamos hasta que se haga.
Incorporamos el medio vaso de vino y cocinamos medio tapado hasta que casi se evapore.
Cocemos la pasta. La añadimos a nuestra salsa y añadimos parmesano a nuestro gusto hasta que se funda.
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