Ingredientes:
2 pechugas de pollo enteras.
Mostaza
2 puerros
Medio vaso de vino blanco.
Medio bote de nata.
2 ajos picados.
Sal, pimienta y aceite de oliva.
Preparación:
Sazonar las pechugas con sal, aceite y una cucharada de mostaza. (en el vídeo usa polvo de mostaza, pero con la mostaza es suficiente)
Freírlas a la sartén caliente.
Coger 2 puerros bien limpios, cortarlos en rodajas de un centímetro. Cuando esté el pollo casi hecho, añadir el puerro. Freírlo todo bien en el jugo del pollo.
Cuando se forme una salsa, bajar el fuego a mitad, añadir una cucharada de mostaza, ajo picado y medio vaso de vino blanco. Dejar que hierva todo. Añadir medio bote de salsa y un poco de agua hirviendo. Así quedará una salsa más suave.
Taparlo con papel de aluminio y dejar cocer 5 minutos más a fuego medio.
Servir la pechuga cortada en filetes con la salsa.
Ver video aqui.
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