Esta receta es de Jamie Oliver y disfruto un montón.
Ingredientes:
-4 costillas de cordero por persona, cortadas juntas, se le pide al carnicero y listo. Se puede sustituir, más barato, por cuello de cordero.
-Para sazonarlo todo bien: sal, pimienta, pimentón dulce, tomillo, comino, nuez moscada y aceite de oliva.
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados.
Rebozar bien la carne con la sal, pimienta, pimentón dulce, tomilo, comino y el aceite de oliva. Freir y añadir la nuez moscada mientras se frie.
Y luego al horno durante 13 minutos.
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