Estas se hacen al horno, en vez de usar sartén.
Ingredientes:
1 paquete de obleas para empanadillas.
Tomate frito.
400 g de carne picada de ternera.
2 huevos.
1/4 de cebolla.
Preparación:
Pon a calentar agua en una cacerola y cuece un huevo durante 10 minutos aproximadamente.
Pica la cebolla y rehógala hasta que esté blandita y transparente. Salpimenta la carne picada. Sofríe la carne con la cebolla y añade 4 cucharadas de tomate frito. Retira la carne del fuego, trocea el huevo y mézclalo con la carne.
Pon el horno a precalentar a 180ºC. Quita el papel de las obleas de empanadilla con cuidado y con una cuchara reparte un montoncito del relleno de carne picada en cada una de las obleas. Dobla las obleas en forma de media luna y con la ayuda de un tenedor ve sellando las empanadillas. Es importante que estén bien selladas para que no se salga el relleno.
Bate un huevo y pinta las empanadillas con el huevo. , Coloca las empanadillas de carne en una fuente para horno y hornéalas entre 15 y 20 minutos aproximadamente.
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