Hoy os traigo una receta sencilla y que ha resultado deliciosa. Además, es sana. Se trata de la pechuga de pollo marinada con miel y mostaza, una combinación ‘a priori’ complicada, pero que al final resulta muy equilibrada.
Ya sabéis que este mes he decidido cuidarme un poco y os he presentado recetas bajas en calorías, pero que fuesen atractivas al paladar. A mi me ha funcionado, he conseguido dejar unos cuantos kilitos por el camino aunque, me temo que este camino no ha acabado, aún.
Ingredientes:
250 gr de pechuga de pollo,
2 cucharadas de miel,
2 cucharadas de mostaza,
sal, pimienta, aceite de oliva
Preparación:
Cómo hacer pechuga de pollo marinadas con miel y mostaza
Cortamos las pechugas de pollo en dados y reservamos en un recipiente. Añadimos la miel, la mostaza y la sal y mezclamos bien con una cuchara.
Tapamos el resultado con papel film y dejamos marinar al menos 4 horas, yo os recomiendo toda la noche para que así, la carne se impregne de todos los sabores.
En una sartén ponemos un poquito de aceite y freímos el pollo marinado hasta que blanquee. Os recomiendo que no lo tostéis demasiado.
Degustación:
Para degustar esta receta de pechuga de pollo marinada con mostaza y miel, lo podéis hacer directamente o sí lo preferís ensartar los trocitos de pollo en brochetas y hacerlas a la plancha o en barbcoa. En las brochetas podéis intercalar algunos trozos de fruta como manzana para potenciar el dulce. Sólo queda acompañarlo de una rica ensalada y disfrutarlo
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