Ingredientes:
-Pan.
-Tomates variados.
-Media lata de anchoas.
-Queso parmesano
-Alcaparras, semillas de hinojo, orégano, sal, albahaca
-Aceite, vinagre.
Preparación.
Hacer los picatostes. En una bandeja de horno poner los trozos de pan con sal, aceite, orégano y las semillas de hinojo. Horno a máxima potencia y al grill. Hasta que estén listos.
Cortar los tomates, alcaparras y las anchoas a trozos. Añadir los picatostes con las semillas incluidas. Aliñarlo todo con aceite y vinagre. Finalmente añadir para decorar unas hojas de hinojo y el parmesano rallado.
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